Se o assunto é a cidade onde melhor se come no mundo, dificilmente as pessoas não vão pensar inicialmente em metrópoles como Paris, Nova York, Roma ou até São Paulo. Mas uma pesquisa feita pela revista de viagens Condé Nast Traveler com seus leitores deu um resultado inesperado: Bolonha, no norte da Itália, foi a grande vencedora.

Com quase 400 mil habitantes, a capital da região da Emilia-Romagna não deveria, na verdade, causar tanta surpresa por ser escolhida na eleição. Foi lá que nasceu, por exemplo, o molho à bolonhesa, baseado em carne bovina moída e tomate. A região também é a origem do vinagre balsâmico, da mortadela, do queijo parmesão e do presunto de Parma, assim como da lasanha e do tortellini em caldo.

Bolonha é uma cidade ciosa de sua culinária, e ali se encontram desde estabelecimentos famosos em nível local até restaurantes brindados com estrelas no Guia Michelin. Os mercados de hortifrútis urbanos também conseguem destaque graças aos vegetais sempre frescos oferecidos aos consumidores.

A comida é um grande atrativo, mas não o único, da cidade. Bolonha tem uma magnífica e preservada área medieval, uma universidade quase milenar, belas praças e igrejas, entre outros destaques. Se você não conhece, aí está uma excelente dica de viagem, recomenda a GRIZZ.

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Bolonha é eleita a cidade onde melhor se come no mundo