A maioria das pessoas quer viver uma vida longa, mas ao mesmo tempo não quer ficar velho. Esses dois sentimentos aparentemente contraditórios são tratados pelo médico americano Steven Gundry no livro “The Longevity Paradox”. Afinal, viver uma vida longa significa ficar velho; nós não podemos ter uma coisa sem a outra, correto? “Bem, isso depende do que sei entende por envelhecer”, responde o dr. Gundry. “Se você está pensando no aumento de dígitos na sua idade, sim, é impossível evitar isso. Mas o que se quer, na verdade, é viver uma vida longa e continuar desfrutando de saúde e vitalidade”, observa ele. Ainda sem uma versão em português, o livro destaca a importância das bactérias intestinais, das mitocôndrias e da parede do intestino para se alcançar a saúde na longevidade, descrevendo em detalhes quais são as substâncias e os fatores que afetam (para o bem e para o mal) essa parte do organismo.