Infecções alimentares podem ser perigosas para qualquer pessoa, mas para os maduros os riscos são ainda maiores. O sistema imunológico enfraquece com a idade, tornando o corpo mais suscetível a doenças causadas por bactérias, vírus e parasitas presentes em alimentos contaminados.

Além disso, pessoas maduras tendem a ter condições de saúde pré-existentes que podem agravar os efeitos de uma infecção alimentar. Por isso, reforçar práticas adequadas de higiene e armazenamento de alimentos é essencial para a saúde.

Principais riscos de infecção alimentar para maduros

Entre as infecções mais comuns que podem afetar os maduros estão a salmonella, a E. coli e a listeria. Essas bactérias podem estar presentes em carnes mal cozidas, laticínios não pasteurizados, ovos crus e alimentos mal conservados. Os sintomas incluem diarreia, vômito, febre e dores abdominais, mas para os prateados, essas complicações podem evoluir rapidamente para quadros mais graves, como desidratação severa e falência orgânica.

Para evitar esse tipo de problema, a GRIZZ separou dicas para se prevenir da infecção alimentar.

Lave as mãos

Antes de manusear qualquer alimento, as mãos devem ser higienizadas adequadamente.

Atente para os prazos de validade

Para evitar comprar alimentos estragados, confira o prazo de validade e não compre alimentos com embalagens violadas.

Higienize os alimentos

Sempre faça a higienização das frutas, legumes e verduras antes do consumo. Utilize uma solução com 1 colher de sopa de hipoclorito de sódio a 2,5% para cada litro de água tratada.

Armazene corretamente

Manter alimentos na temperatura adequada é crucial para evitar contaminação e intoxicação alimentar. Alimentos prontos devem ser refrigerados até o consumo e aquecidos apenas na hora da refeição. Alimentos perecíveis exigem ainda mais cuidado, pois são mais vulneráveis à contaminação. 

Não consuma alimento cru

Ao ingerir leite e derivados, prefira produtos pasteurizados, esterilizados (UHT) ou fervidos. O mesmo vale para carnes e ovos: evite alimentos crus ou mal cozidos.

Cuidado com a água

Beba sempre água filtrada, fervida ou mineral com certificação. Quando estiver fora de casa, prefira garrafas ou copos lacrados. Para uma opção sustentável, leve sua garrafa térmica.

Atenção redobrada fora de casa

Fora de casa, é importante redobrar os cuidados com a alimentação. Seja em momentos de lazer ou no cotidiano, evite lugares com higiene duvidosa e alimentos que apresentem aparência, cor ou cheiro suspeitos.

A regra é simples: esteja sempre atento à qualidade dos alimentos e mantenha os cuidados com a higiene.